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Un tandem qui ramasse les médailles

La Depeche.fr

1 avr. 2017

Le domaine Laffitte à Ayzieu poursuit son ascension.

Les deux frères, Christophe et Sébastien, ont imaginé une nouvelle gamme de vin. La recette est le mélange de cépages locaux et internationaux dont la proportion reste secrète, cela pour accompagner tout le repas. Les goûts changent et les viticulteurs doivent s'adapter. Depuis, les médailles et récompensent arrivent. Le souci des deux frères est de donner une véritable identité à leur gamme. L'an passé, les bouteilles portaient marinière et béret pour symboliser les ferias du Sud-Ouest. Leur collaboration fraternelle donne naissance à une nouvelle cuvée, «le Tandem». D'où l'idée de dessiner un tandem avec une oie et un canard pour renvoyer à la gastronomie gersoise. La gamme couvre du blanc sec, en passant par le blanc doux, le rosé et le rouge pour le repas. Le rosé et le blanc doux sont plébiscités. Les premières médailles sont arrivées au concours général agricole de Paris lors du Salon de l'agriculture. Au dernier salon Vinisud de janvier, l'étiquette a été prise en photo de nombreuses fois par les professionnels pour son inventivité. Christophe et Sébastien affirment : «On est dans le circuit court ; cavistes, restaurants et épiceries fines qui cherchent des produits authentiques». Les gens veulent un nom, un terroir et de la qualité. Les deux frères sont très fiers d'énumérer les dix médailles reçues. «On attend encore des résultats», conclut Sébastien avec de la fierté dans la voix.



https://www.ladepeche.fr/article/2017/04/01/2548283-un-tandem-qui-ramasse-les-medailles.html

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